日本食以外の海外の料理を食べてみたいとのお話が入居者様から聞かれたため、ミャンマー料理企画第１弾としてミャンマー伝統のデザート『シュエインエー』をみんなで作って食べました。

 

 

調理はミャンマー出身の職員が担当。

手慣れた手つきでココナッツミルクを煮立たせています。

 

 

具材は３種のゼリーと食パン、その上から掛ける用のココナッツミルクと豆乳も用意。

 

普段あまり食べ慣れない味ですが「冷たくておいしい」「この甘さがいいよ」と入居者様には大好評‼

半数以上の方がおかわりをされており、１杯目はココナッツミルクで２杯目は豆乳とココナッツミルクをミックスしたりとオリジナルのアレンジをして楽しまれていました。

海外の料理を食べてみたいと仰っていた入居者様もこの表情で、「やっぱり本場の味だね」とぺろりと平らげておかわりをされていました。

 

 

料理企画第２弾も現在企画中なので、続報をお楽しみに‼

 

山桜