紫苑の庭で育ったじゃがいも、梅雨の晴れ間を狙って、管理人さんが収穫してくれました

大きな籠2つ分、たくさんなりました

2日程乾燥し、皮を剥いて、水に浸して

塩ゆでして、こふきいも風に仕上げてみました

ほくほくとなめらかの良いバランスに仕上がりました

「おいしい」「次はバターで食べたいね」など喜んでもらえたようで良かったです

まだまだじゃがいもがあるので、色々な食べ方に挑戦しましょう

管理人さん、美味しいじゃがいもをありがとうございました

紫苑の庭では、キュウリとトマトも生育中です。もうすぐ色づきそうです。今年は収穫の夏！！　楽しみましょう

紫苑